вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти
У світі

У світі "Так, шеф": сповідь стажиста

різне

          Першим завданням, яке мене попросили зробити, стало позбавлення від манікюру. Адже...>>>

Інсайдери гастрономічного світу: Джеймс Лі, дизайнер інтер'єрів ресторанів

Інсайдери гастрономічного світу: Джеймс Лі, дизайнер інтер'єрів ресторанів

різне

          Ця людина знає, як виглядають усі кухні ресторанів, готелів і клубів центрального...>>>

Останні враження від вечері в легендарному El Bulli

Останні враження від вечері в легендарному El Bulli

різне

          Напередодні закриття культового ресторану El Bulli кількість запитів на бронювання...>>>

Хочете заробляти більше, ніж банкіри – ставайте фермерами!

Хочете заробляти більше, ніж банкіри – ставайте фермерами!

різне

          Американець Джим Роджерс, геній інвестування і одна з найвпливовіших осіб на ...>>>

"Жінки на кухні – чому це знову модно"?

різне

          На кухню прийшло нове покоління – стильні тридцятирічні жінки, що зробили...>>>

Желеманія повертається.ВІДЕО

Желеманія повертається.ВІДЕО

різне

            Зараз желатин все частіше з'являється у стравах відомих шефів, що мають...>>>

Що таке фуд-дизайн?

Що таке фуд-дизайн?

різне

          Під час розмови з фуд-дизайнерами, розраховуєш почути про дві речі: про їжу і про...>>>

Проблема на сучасній кухні: нагромадження рецептів

Проблема на сучасній кухні: нагромадження рецептів

різне

          Різні люди зберігають рецепти по-різному: хтось на роздрукованих листах з масними...>>>

Як 10 тисяч чоловік зберігало таємницю

Як 10 тисяч чоловік зберігало таємницю

різне

          Три тижні тому при світлі сонця, що заходить, в Парижі тисячі чоловік у білому...>>>

Оригінальне пивоваріння або як робити полуничне пиво

Оригінальне пивоваріння або як робити полуничне пиво

різне

          Американець Сем Каладжіоне, засновник і президет пивоварні Dogfish Head Craft зважився...>>>

Їжа для своїх: як годують робітників в одному з кращих ресторанів світу

Їжа для своїх: як годують робітників в одному з кращих ресторанів світу

різне

          Всесвітньо відомий іспанський шеф Ферран Адріа написав книгу про те, як годувати...>>>

Пригоди борщу в Америці

Пригоди борщу в Америці

різне

          Марк Голд планує відродити популярність борщу в США. Він довго був улюбленою...>>>

Поради жінкам, як відмінно виглядати, готуючи їжу

Поради жінкам, як відмінно виглядати, готуючи їжу

різне

          Джіада де Лаурентіс, телеведуча американського кулінарного шоу, ділиться...>>>

Нью-йоркські гастрономічні витребеньки

Нью-йоркські гастрономічні витребеньки

різне

          В нью-йоркському ресторані Park Avenue Summer проводиться цікавий проект: "Всередині та на...>>>

Їстівні квіти

Їстівні квіти

різне

          Застосування квітів в їжї почалося ще з часи античності. Багато культур...>>>

Нейрогастрономія - новий гастрономічний тренд

Нейрогастрономія - новий гастрономічний тренд

різне

          Новий ресторан в Нью-йорку під назвою Romera New York покликаний заперечувати тренди....>>>

Бізнес-ланчі у новому форматі

Бізнес-ланчі у новому форматі

різне

          По всій території США – від Нью-йорка і Чикаго і до Далласа і Сан Франциско у...>>>

Що готують на грилі цього сезону? Усе, що завгодно

Що готують на грилі цього сезону? Усе, що завгодно

різне

          У шефів цього сезону новий підхід до приготування їжі на грилі. Це вже не стейки і...>>>

Дегустатор багетів

Дегустатор багетів

різне

          Дивно, що знавцем французького хліба, а саме багетів, є не француз, а американець...>>>

"Наш герой –кава!" – Тарас Тунський

різне

          Незважаючи на те, що Великобританія здавна славилася своєю чайною традицією,...>>>

Вівтарю французької кухні потрібна підтримка

Вівтарю французької кухні потрібна підтримка

різне

          "Ми побудуємо гастрономічний Лувр", говорить шеф Гі Савой, що має три...>>>

Меню королівського весілля

Меню королівського весілля

різне

          Принц Вільям і Кейт Мідлтон мовчать про те, що чим годуватимуть на їх весіллі 29-го...>>>

Творець смаків у своїй лабораторії

Творець смаків у своїй лабораторії

різне

        Ви швидше за все куштували роботу Марі Райт, хоча вона никода не зізнається, що це вона....>>>

Чи існує взагалі

Чи існує взагалі "середземноморська дієта"?

різне

          В Європі та в США так звана "середземноморська дієта", яка включає багато олівкової...>>>

Щоб посилити смак, просто додайте води

Щоб посилити смак, просто додайте води

різне

          Коли Гарольд МакГі, відомий кулінарний дослідник і хімік шукав удосконалення...>>>

Дбайливі італійські матері

Дбайливі італійські матері

різне

          Нещодавно в Римі Даніела Варано з друзями вечеряла баклажанами з пармезаном, які...>>>

Книга про випікання хліба робить бум в Інтернеті

Книга про випікання хліба робить бум в Інтернеті

різне

          Мілан де Вріс спік шість буханців хліба минулого тижня після того, як купив...>>>

Їстівні скульптури Массімо Боттури

Їстівні скульптури Массімо Боттури

різне

          Деконструйовані страви італійського шефа можуть легко з'явитися в галереї його...>>>

Легкий спосіб покращити смак страви : використовувати хорошу сіль!

Легкий спосіб покращити смак страви : використовувати хорошу сіль!

різне

          Сіль – це просто сіль, правильно? Так і ні, коли справа доходить до фінальної...>>>

Час кленового сиропу: з чим поєднується цей інгредієнт?

Час кленового сиропу: з чим поєднується цей інгредієнт?

різне

    Груша в соусі з бекону та кленового сиропу       Завдяки тому, що цієї зими випало...>>>


©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.