|
Занепад домашньої кухні | |
| різне | ||
У Європі росте ціле покоління дітей, так званих "кулінарних сиріт", які ніколи не...>>> |
|
Чому люди люблять морозиво? | |
| різне | ||
Чому люди надають перевагу тим чи іншим продуктам залежить від комбінації смаку і...>>> |
|
Хелена Ріццо: найвідоміший бразильський шеф | |
| різне | ||
Ця дівчина – найкращий бразильський шеф. Проте, кулінарією вона захопилася...>>> |
|
Мода і гастрономія: міцні стосунки | |
| різне | ||
Спочатку здавалося, що це просто загравання! Але навесні минулого року актриса...>>> |
|
Ресторанна революція Лондона | |
| різне | ||
Щось дивне твориться у гастрономічному світі Лондона. Нові місця з'являються в...>>> |
|
Сіно – не лише для коней | |
| різне | ||
Гребінці з обвугленим сіном і майонезом з хрону У Північній Америці і Європі все...>>> |
|
Що чекає гурманів в 2011? | |
| різне | ||
Ознайомтеся з гастрономічними тенденціями від Ендрю Фрімена, консультанта...>>> |
|
Різотто з грибами а-ля Джон Стейнбек | |
| різне | ||
оливкова олія першого холодного віджиму 25 г грибів порчіні 3 лісові гриби 1...>>> |
|
Зварити правильний еспресо | |
| різне | ||
Андреа Іллі, голова ради директорів і керівник illycaffé, кавового бренду з...>>> |
|
Азіатські інгредієнти надихають шефів | |
| різне | ||
Юзу, кіноа і блакитні креветки – сьогодні найпопулярніші інгредієнти в...>>> |
|
Вам подати це з мухами? або Ті, що поїдають жуків, привертають до себе увагу.ВІДЕО | |
| різне | ||
Марк Деніс викопує жуків. Він робить "шоколадне печиво" з цвіркунами всередині для...>>> |
|
Делікатеси від Алекса Атали | |
| різне | ||
На кухні головного шефа Бразилії і дослідника Амазонки. Бразильська...>>> |
|
Новий сорти епікурейських насолод | |
| різне | ||
Багато витончених ласощів у світі відомі не лише своїм відмітним смаком і...>>> |
|
Шефи повертаються до природи, або молекулярна кухня поступається місцевій | |
| різне | ||
Копенгаген став новою Меккою для усіх гурманів з того часу, як ресторан Рене...>>> |
|
Bompas & Parr: подорож на кухню до кулінарних провокаторів | |
| різне | ||
Робота самопроголошених "продавців желе" Bompas & Parr – це щось середнє між...>>> |
|
Фільм про El Bulli | |
| різне | ||
Спеціально для сайту nowness.com режисер Елісон Чернік зняла фільм про відомий...>>> |
|
Тірамісу а-ля Марсель Пруст | |
| різне | ||
12-15 "бісквітних пальчиків" савоярді 4 яйця 100 г цукрової пудри амаретто ді...>>> |
|
Гвінет Пелтроу: з кулінарних аматорів в професіонали | |
| різне | ||
У 37 років Гвінет Пелтроу є зіркою не лише на екрані, але і на кухні. Кулінарний...>>> |
|
Коли посміхаєшся при слові "каррі"... | |
| різне | ||
На курси тайської їжі UkeyThai я йшла з побоюванням. Зазвичай я не замовляю азійську...>>> |
|
Правда про трюфелі | |
| різне | ||
Президент Sabatino Tartufi, італійської компанії, яка постачає трюфелі у високо-класні...>>> |
|
Київські кулінарні курси: історія з продовженням | |
| різне | ||
Кулінарні курси - звичне явище у всьому світі. Звісно ж, завжди можна поїхати вчитися в одну з філій Le Cordon Bleu, однієї з...>>> |
|
"Смачні картинки" | |
| різне | ||
Роджер Фентон. "Нерухоме життя з фруктами та графіном". 1860 Виставка в Museum Getty...>>> |
|
Їжа як нова релігія Америки | |
| різне | ||
"У той час одинадцять учнів пішли в Галілею на гору, куди їм призначив Ісус....>>> |
|
Шеф на висоті | |
| різне | ||
Ален Дюкас вирішив не публікувати біблію (вже колись це зробивши з Grands Livres de Cuisine,...>>> |
|
Молодий баранець в кроповому соусі а-ля Раймонд Чандлер | |
| різне | ||
1 кг нарізаного великими шматками пісного м'яса з ноги молодого баранця 1...>>> |
|
Сьогоднішній стан справ в молекулярній гастрономії | |
| різне | ||
Квіти фенхеля в клярі від Адріа Ферана, ресторан El Bulli Роками так звана...>>> |
|
Морозна ніч для "крижаного вина" | |
| різне | ||
Эрнст Лузен - один з найвідоміших в Німеччині винарів, повинен був прийти о 3 годині ночі....>>> |
