Шефи повертаються до природи, або молекулярна кухня поступається місцевій | |
різне | |
Копенгаген став новою Меккою для усіх гурманів з того часу, як ресторан Рене...>>> |
Bompas & Parr: подорож на кухню до кулінарних провокаторів | |
різне | |
Робота самопроголошених "продавців желе" Bompas & Parr – це щось середнє між...>>> |
Фільм про El Bulli | |
різне | |
Спеціально для сайту nowness.com режисер Елісон Чернік зняла фільм про відомий...>>> |
Тірамісу а-ля Марсель Пруст | |
різне | |
12-15 "бісквітних пальчиків" савоярді 4 яйця 100 г цукрової пудри амаретто ді...>>> |
Гвінет Пелтроу: з кулінарних аматорів в професіонали | |
різне | |
У 37 років Гвінет Пелтроу є зіркою не лише на екрані, але і на кухні. Кулінарний...>>> |
Коли посміхаєшся при слові "каррі"... | |
різне | |
На курси тайської їжі UkeyThai я йшла з побоюванням. Зазвичай я не замовляю азійську...>>> |
Правда про трюфелі | |
різне | |
Президент Sabatino Tartufi, італійської компанії, яка постачає трюфелі у високо-класні...>>> |
Київські кулінарні курси: історія з продовженням | |
різне | |
Кулінарні курси - звичне явище у всьому світі. Звісно ж, завжди можна поїхати вчитися в одну з філій Le Cordon Bleu, однієї з...>>> |
"Смачні картинки" | |
різне | |
Роджер Фентон. "Нерухоме життя з фруктами та графіном". 1860 Виставка в Museum Getty...>>> |
Їжа як нова релігія Америки | |
різне | |
"У той час одинадцять учнів пішли в Галілею на гору, куди їм призначив Ісус....>>> |
Шеф на висоті | |
різне | |
Ален Дюкас вирішив не публікувати біблію (вже колись це зробивши з Grands Livres de Cuisine,...>>> |
Молодий баранець в кроповому соусі а-ля Раймонд Чандлер | |
різне | |
1 кг нарізаного великими шматками пісного м'яса з ноги молодого баранця 1...>>> |
Сьогоднішній стан справ в молекулярній гастрономії | |
різне | |
Квіти фенхеля в клярі від Адріа Ферана, ресторан El Bulli Роками так звана...>>> |
Морозна ніч для "крижаного вина" | |
різне | |
Эрнст Лузен - один з найвідоміших в Німеччині винарів, повинен був прийти о 3 годині ночі....>>> |