|
Шеф на висоті | |
| різне | ||
Ален Дюкас вирішив не публікувати біблію (вже колись це зробивши з Grands Livres de Cuisine,...>>> |
|
Гастрономічні мініатюри від Minimiam | |
| food-фото | ||
Француз П’єр Джавель (Pierre Javelle) і японка Акіко Іда (Akiko Ida) створили чарівний мініатюрний світ, в якому їжа і продукти...>>> |
|
Молодий баранець в кроповому соусі а-ля Раймонд Чандлер | |
| різне | ||
1 кг нарізаного великими шматками пісного м'яса з ноги молодого баранця 1...>>> |
|
The Gastronomica Reader (Антологія гастронома) | |
| книги | ||
The Gastronomica Reader Ця книга - збірка статей з "Гастрономіки: журналу про їжу...>>> |
|
Якщо не хочете це їсти – носіть! | |
| food-фото | ||
Фулвіо Бонавіа італійський фотограф, який робить різні дизайнерські витівки з їжею. А нещодавно усі ці витівки...>>> |
|
10 звичайних помилок, які здійснюють люди при замовленні страв в паризьких ресторанах | |
| подорожі | ||
Знаменитий шеф та автор кулінарних книг Девід Лейбовіц, розповідає про те, як не...>>> |
|
Апетитні фуд-фото від Lara Ferroni | |
| food-фото | ||
Lara Ferroni - домогосподарка, яка по волі випадку стала фріланс фотографом, і не просто фотографом, а досить відомою особою в...>>> |
|
Коктейлі для книги Food & Wine від Wendell T. Webber | |
| food-фото | ||
Wendell T. Webber професійний фотограф, який живе між Нью-Йорком та Коннектикутом. Фотографія завжди була його пристрастю. Але...>>> |
|
П’єр Ган’єр (Pierre Gagnaire) | |
| правила життя | ||
На мене зійшло осяяння , я зрозумів, що можу викликати емоції своєю роботою. Я також...>>> |
|
Сьогоднішній стан справ в молекулярній гастрономії | |
| різне | ||
Квіти фенхеля в клярі від Адріа Ферана, ресторан El Bulli Роками так звана...>>> |
