Овочевий салат з буряком і ріпою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 4 ст. л. фундука,
- 60 мл свіжовіджатого апельсинового соку,
- 1 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 2 ч. л. олії лісового горіха,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 1 червоний буряк середнього розміру, почистити,
- 1 жовтий буряк середнього розміру, почистити,
- 1 невелика ріпа, почистити,
- 1 морква, почистити,
- 2 редиски,
- маленька жменя листя петрушки.
Спосіб приготування:
Розтовкти 2 ст. л. фундука. Збити апельсиновий сік, лимонний сік, рослинну олію і олію лісового горіха. Приправити приготовану заправку сіллю і перцем за смаком.
За допомогою шатківниці порізати тонкими скибочками буряк, ріпу, моркву і редиску. Помістити скибочки червоного буряка в окрему миску. В іншій мисці з'єднати інші овочі та петрушку. Полити червоний буряк 3 ст. л. приготованої заправки. Полити інші овочі рештою заправки. Перемішати. Приправити сіллю і перцем.
Викласти скибочки червоного буряка на сервірувальну тарілку. Полити заправкою. Зверху викласти інші овочі. Полити заправкою. Посипати 2 ст. л. фундука.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар