выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Слоеный десерт "Куэй Лапис"

Ингредиенты:
  • 375 г сливочного масла,
  • 1 стручок ванили,
  • 180 мл сгущенного молока,
  • 5 яиц,
  • 12 яичных желтков,
  • 200 г сахара высшего сорта,
  • 2/3 ч. л. порошка для выпечки,
  • 115 г пшеничной муки,
  • 15 г крахмала,
  • 20 г сухого молока,
  • 2 ст. л. растворимого кофе,
  • 1 ст. л. порошка какао.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 230°C. Покрыть пергаментной бумагой дно формы для выпечки диаметром 20 см. Взбить сливочное масло, зерна ванили и сгущенное молоко до легкой и воздушной консистенции. Взбить яйца, яичные  желтки, сахар и порошок для выпечки. Добавить приготовленную ранее сливочную массу и продолжать взбивать на большой скорости. Просеять муку и крахмал. Добавить к тесту.

Разделить тесто на две части. В одну из них добавить кофе и какао. Тщательно перемешать.

Поставить пустую форму для выпечки в духовку на 2 мин. Выпекать слои (9-10 шт.) примерно по 3 мин. в режиме гриль, или пока они подрумянятся. Для каждого нового слоя нужно использовать одинаковое количество теста и распределять поверхность лопаткой. После того как слой готов нанести на него очередную порцию теста (через каждые три слоя чередовать вид теста) и ставить обратно в духовку.     

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
4
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.