Макарони в вершково-сирному соусі з гірчицею
Інгредієнти:
- 300 г пасти (макаронів),
- 500 мл молока,
- 4 ст. л. борошна,
- 60 г вершкового масла,
- 150 мл вершків,
- 1 ч. л. меленої гірчиці,
- 1 ч. л. солі,
- 1 ч. л. чорного меленого перцю,
- каєнський перець, за смаком,
- 250 г зрілого чеддера, потерти.
Спосіб приготування:
Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Зварити пасту до готовності. Процідити і перекласти її назад в каструлю.
Тим часом, в сотейнику середнього розміру з'єднати молоко, борошно і вершкове масло. Готувати, помішуючи, до однорідної консистенції і щоб масло розтопилося. Додати в соус вершки, гірчицю, сіль, чорний мелений перець, сир і каєнський перець (опціонально). Ретельно перемішати. Довести до кипіння. Варити на невеликому вогні приблизно 5 хв., щоб соус став густішим.
Перелити готовий соус до макаронів. Перемішати і розігріти, помішуючи.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар