выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Новое постное меню в REEF

29.03.2016
Новое постное меню в REEF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

К посту команда рыбного ресторана REEF разработала специальные позиции в меню, которые претендуют на одобрительные отзывы прихотливой публики.

 

 
 
 
 

 

Именно сейчас длится сезон черемши и здесь подают крем-суп из этого растения, который имеет идеальный баланс пряности. “Это нереально крутой локальный продукт, который, к сожалению, немного кто использует”, говорит шеф ресторана Александр Yourz. Он признается, что среди гастрономических инсайдеров ее порой называют “украинской спаржей” – такой она кажется на вкус если ее бланшировать, потом сотировать, а в конце добавить соевый соус.

 

 
 
 
 

 

Среди салатов стоит выделить вариацию c машем, авокадо, апельсином, и жареным тофу с заправкой из цитрусового соуса на основе оливкового масла. Порция очень большая, а гармония вкусов хорошо выдержана. Складывается ощущение, что перед тобой на тарелке что-то очень весеннее, полезное и нежное.

 

 
 
 
 

 

Самой популярной закуской этого меню пока является хумус с необычной питой. “Наш пекарь решил ради эксперимента спечь питу с какао. Оно добавляет немножко вкуса”, рассказывает Yourz. Это действительно интересная гастрономическая деталь этого блюда.

 

 
 
 
 

 


REEF
адрес: ул Шота Руставели 16а
тел.: 044 228 1817
работает: с 12:00 - до 24:00

 

 

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2017 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.