Помідори на захисті серця і судин

Вчені з австралійського університету Аделаиды, провели дослідження, згідно якому щоденне вживання помідор дозволяє понизити рівень холестерину і кров'яного тиску що гарантує захист від розвитку серцево-судинних хвороб.

Грунтуючись на аналізі досліджень, що проводяться в цілому за останні 55 років, вчені стверджують, що ключову роль тут грає червоний пігмент томатів – лікопін який має антиоксидантні властивості, необхідні для здоров'я. Щоб понизити рівень холестерину до 10% необхідно щодня вживати більше 25 міліграм лікопіну. Що відповідає 500 миллилитрам томатного соку або 50 грамам томатної пасти.

Вчені також стверджують, що термічно оброблені томати дозволяють лікопіну краще засвоюватися.

Коментарі користувачів: (

0

)