выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти
А  Б  В  З  К  П

Аль-денте (al dente)

Единственный правильный способ для приготовления пасты!
 
Это итальянская фраза, что в переводе значит "на зуб" и описывает то состояние пасты (и риса в ризотто), когда она уже готова но при этом достаточно твердая и не успела развариться.
 
Если вы обычно готовите пасту мягкой, попробуйте ее приготовить аль-денте и почувствуйте разницу.
 
Помните, что каждый вид пасты имеет разное время приготовления. Профессионалы определяют готовность лишь на вкус, потому что время приготовления, что отмеченное на упаковках является лишь приблизительным.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.