выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Tartine Bread (Хлеб из пекарни Tartine)

книги
 
 
Tartine Bread (Хлеб из пекарни Tartine)
Tartine Bread (Хлеб из пекарни Tartine) Tartine Bread
 
 

The New York Times назвал эту книгу лучшей книгой о выпечке хлеба. И действительно когда в пекарне Tartine в Сан Франциско выпекают этот хлеб, то его разметают с прилавков, а некоторые заказывают за несколько дней.

Основатель пекарни Чед Робертсон детально описывает, как нужно делать хлеб. Его книга поделена на 4 части: "Обычный деревенский хлеб", "Хлеб из манки и из цельной пшеницы", "Багет" и "Вчерашний хлеб". Все его рецепты описаны пошагово и очень подробно. К каждому шагу прилагается фотография. Кстати, Господин Робертсон также рассказывает о том, как сделать дрожжи. Вся книга описывает рецепт основного хлеба, каждый нюанс его выпечки и отвечает на все вопросы, которые могли бы возникнуть у читателей.

Переплет: твердый, 304 страницы
Издательство: Chronicle Books (сентябрь 2010)
Язык: английский
ISBN-10: 0811870413
ISBN-13: 978-0811870412

 


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2018 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.