вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m

подорожі
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 

 

Куди піти ласунам в португальській столиці?

Ось вже 175 років в передмісті Лісабона Белемі біля казково красивого Монастиря Ієронімів печуть тістечка, які називаються ну дуже просто – "тістечка з Белема". Рецепт тримають в секреті, проте, відомо те, що на початку їх пекли ченці того самого монастиря, а потім "понесли його в маси". Відмітно, що під ці самі тістечка існує багато підробок. Тобто навпаки: ті самі печуть тільки тут. Усе інше "підробка", як висловився мій водій таксі.

У легендарну лісабонську кондитерську Pasteis de Belem я потрапила з третього разу. А точніше у свій третій приїзд в це місто. Цього разу спробувати ті самі тістечка було вже просто справою честі. Більше того, моя колега, теж закохана в Лісабон, замовила мені декілька штук. У Белем я приїхала під кінець дня, коли усі ласуни прийшли в кондитерську за солодким до чаю! Усі столики були зайняті, а до прилавка, щоб купити тістечка "з собою", вишикувалася черга аж на вулицю. Проте, вона рухалася досить швидко і досить несподівано я опинилася вже біля прилавка.  Розплатившись на касі, почала чекати обробки свого замовлення. Коли підійшла моя черга, мені дали темно-синю прямокутну коробочку з приклеєними до неї пакетиками. В одному: кориця, в іншому – цукрова пудра. Крізь картон відчувалося, що тістечка ще теплі і їсти їх потрібно відразу, щоб не прогавити момент. А тепер про найголовніше: смак десерту просто неземний (напевно, дається взнаки те, що його придумали у священному місці): заварний крем – м'який і ніжний, солодкуватий, а листкове тісто – анітрохи не пересушене і найсвіжіше. Дійсно, смак повніший з корицею та цукровою пудрою.

 

 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 
 
 
Легендарні гастрономічні місця Лісабону: кондитерська Past?is de Bel?m
 
 

 

Автор: Оленка Мартинюк.


Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Ім'я друга: *
E-mail друга: *
надіслати
відміна

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.