вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пол Міазга. На терасі влітку

авторські колонки
 
 
Пол Міазга. На терасі влітку
 
 

 

У Києві можна багато чим займатися в літній час, але, напевно, більшості жителів міста особливо подобаються місця, де можна їсти на відкритому повітрі. Нещодавно "Арома", що відкрилася на Мечникова безсумнівно буде приваблювати і надалі натовпи відвідувачів на свою терасу-палубу не лише тому, що вона знаходиться близько до бізнес-центру "Парус", але ще і тому, що ніхто не хоче тіснитися усередині приміщення, коли температура на вулиці досягає 30-ти градусів, а сонце світить по 18 годин на день.

Коли ресторан "Конкорд" на верхньому поверсі "Донбас бізнес-плази" відкриється знову цього літа, то він також привабить безліч відвідувачів. як і в минулі дні завдяки своїй ексклюзивності, вишуканим стравам, відмінному сервісу і, звісно ж, величезній літній терасі.
 
За декілька останніх років все більше ресторанів і кафе середнього рівня в Києві не економило на будівництві посадкових місць на вулиці, вони створювали стіни із завіс, підняті кабінки і додавали інші варіанти, щоб підлаштуватися під конкретне місце та потреби відвідувачів. Обслуговуючому персоналу потрібні стійки, на яких повинні зберігатися меню і столові прибори. Також потрібно достатньо простору для свободи рухів, так само як і для достатньої густини посадки, щоб бути впевненими в тому, що гроші, вкладені у будівництво тимчасового простору, повернуться через декілька місяців. І, звичайно, тераса повинна виглядати привабливо.

Ще одна перевага Києва – в його зелених насадженнях. Таким чином ресторани біля Паркової алеї за стадіоном "Динамо" (і не лише там) мають усе, щоб запропонувати клієнтам можливість пообідати або повечеряти на свіжому повітрі. Візьміть, приміром, ресторан "Курені", який як і "Конкорд" є частиною мережі ресторанів Carte Blanche і займає досить велику територію в лісі. У літній час я постійно про нього згадую: він знаходиться в лісі далеко від шумних магістралей, на його території також знаходяться індивідуальні кабінки. Кожен, хто навідається до цього ресторану, насолодиться літом але без гуркоту машин, а тінь дерев створить затишок місця, яке знаходиться все ж близько до центру міста. До речі, кухня там відмінна.

І зараз, коли Київ став привабливим місцем для того, щоб відмінно пообідати у тому числі і на терасах, оцініть те, що місцеві заклади надали Вам можливість сидіти на свіжому повітрі і ніжитися на сонці. А необізнаним рекомендуємо вирушити в один із закладів міста: на вул. Червоноармійську між Льва Толстого і Саксаганського; на вул. Пушкінську від "Прем'єр Паласа" і по Прорізний плюс фонтан на Золотих воротах; уздовж вулиці Сагайдачного на Подолі; вул. Суворова та Московська на Печерську; і в будь-яке інше місце, де Ви можете сісти на вулиці, почитати меню під сонцем і насолодитися життям як це роблять європейці.

Автор: Пол Міазга – канадський шеф-аматор, а також гурман, що живе у Києві з 2001 року. У минулому редактор рубрики "Розваги" у виданні Kyiv Post. У вільний від викладання в своїй кулінарній школі UkeyThai, працює журналістом-фрілансером, а також англомовним редактором.


Ваше ім'я: *
Ваш e-mail: *
Ім'я друга: *
E-mail друга: *
надіслати
відміна

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.