| кДж | ккал | белки | жиры | углев | био-эн |
Телятина: |
| | | | | |
Грудинка |
820 | 196 | 31,5 | 7,2 | - | - |
Филейная часть |
596 | 142 | 30,9 | 2,1 | - | - |
Гуляш |
615 | 147 | 31,3 | 2,4 | - | - |
Мякоть задней ноги |
609 | 145 | 31,0 | 2,6 | - | - |
Отбивная |
703 | 168 | 31,6 | 4,6 | - | - |
Шницель |
621 | 148 | 31,0 | 2,7 | - | - |
От плечевой части |
678 | 162 | 30,7 | 4,3 | - | - |
Баранина: |
| | | | | |
Грудинка |
2391 | 571 | 18,0 | 55,5 | - | - |
Мякоть задней ноги |
1468 | 351 | 27,0 | 27,0 | - | - |
Отбивная |
2185 | 522 | 22,3 | 48,0 | - | - |
От спинной части |
1715 | 410 | 30,6 | 17,7 | - | - |
От плечевой части |
1802 | 430 | 23,4 | 37,5 | - | - |
Говядина: |
| | | | | |
От спинной части |
1481 | 354 | 26 | 27,7 | - | - |
Филе постное |
766 | 184 | 31,3 | 6,1 | - | - |
От реберной части |
1594 | 381 | 24,0 | 31,6 | - | - |
От плечевой части |
870 | 208 | 31,2 | 9,3 | - | - |
Филе (антрекот) |
728 | 174 | 28,8 | 6,6 | - | - |
От лопаточной части |
1400 | 334 | 27,9 | 24,7 | - | - |
Мякоть задней ноги |
929 | 222 | 31,5 | 10,6 | - | - |
Вырезка (ростбиф) |
1092 | 261 | 30,9 | 15,3 | - | - |
Говяжий хвост (100 г) |
770 | 184 | 20,1 | 11,5 | - | - |
Фарш |
494 | 118 | 21,2 | 3,6 | - | - |
Мясо дичи, птицы: (в 100 г сырого продукта) |
| | | | | |
Утка |
961 | 227 | 18,1 | 17,2 | - | - |
Фазан |
573 | 137 | 17,3 | 2,6 | - | - |
Гусь |
1445 | 342 | 15,7 | 31,0 | - | - |
Курица |
563 | 133 | 20,6 | 5,6 | - | - |
Заяц |
481 | 113 | 21,6 | 3,0 | - | - |
Оленина |
476 | 112 | 20,6 | 3,3 | - | - |
Кролятина |
634 | 152 | 20,8 | 7,6 | - | - |
Мясо косули |
470 | 97 | 21,4 | 1,3 | - | - |
Суповая курица |
1075 | 257 | 18,5 | 20,3 | - | - |
Индюшатина |
962 | 230 | 20,5 | 15,0 | - | - |
Дикая птица (среднего размера) |
452 | 108 | 17,2 | 3,1 | - | - |
Кострец дикого кабана |
473 | 113 | 26,7 | 2,3 | - | - | |