Савойські ласощі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 30 хв.
- 180 г вершкового масла,
- 100 г сиру Бофор,
- 100 г шинки,
- 50 г білих грибів,
- 50 г борошна,
- 500 мл молока,
- 2 яйця і 2 жовтки,
- 2 ст. л. сметани,
- 4 скибки селянського хліба,
- сіль,
- перець,
- мускатний горіх.
Спосіб приготування:
Приготувати соус «Бешамель». Змішати 100 г вершкового масла, молоко, борошно, сіль, перець та мускатний горіх. Дати закипіти. Постійно помішувати.
Дрібно порізати гриби та потушити. Натерти сир. Змішати «Бешамель» з яєчними жовтками, сметаною та тертим сиром. Порізати шинку та додати до суміші разом з грибами.
Збити яйця та вимочити у них хліб, проте лише з однієї сторони. На другу сторону викласти соус та змазати яйцем.
Розігріти масло та смажити хліб по 5 хв. з кожного боку. Подавати одразу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар