Кебаб з ягнятини з грецьким салатом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 495 ккал.
Час приготування: 30 хв.
Для кебаба:
- сік від 1/2 лимона,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 зубчик часнику, подавити,
- 600 г ніжки ягняти (без кістки), порізати кубиками.
Для салату:
- 4 великі помідори, порізати шматочками,
- 1 огірок, порізати шматочками,
- велика жменя чорних оливок, грубо порізати,
- 200 г фети, покришити,
- пучок м'яти, подрібнити.
Спосіб приготування:
У мисці змішати лимонний сік, оливкову олію і часник. Перелити половину маринаду в глечик. У миску з маринадом помістити м'ясо і ретельно перемішати. Нанизати на 8 бамбукових шпажок (попередньо замочити у воді на 30 хв.). Полити маринадом і залишити на 10 хв.
З'єднати всі інгредієнти для салату крім м'яти. Полити заправкою з глечика.
Розігріти сковороду-гриль. Підсмажити м'ясо приблизно 8 хв., перевертаючи в процесі приготування, до готовності і щоб воно трохи обвуглилося.
Додати в салат м'яту і подавати з м'ясом відразу після приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар