Креветки з панчеттою і розмарином
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 250 г панчетти, подрібнити,
- 60 мл оливкової олії,
- 4 зубчики часнику, порізати тонкими скибочками,
- 16 креветок середнього розміру, видалити чорну жилку,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 120 мл білого вина,
- 2 гілочки розмарину,
- 1 середній помідор, видалити серцевину і насіння, подрібнити,
- хліб.
Спосіб приготування:
Розігріти панчетту і оливкову олію в сковороді діаметром 30 см на середньо-високому вогні. Готувати 6-8 хв., поки утвориться хрустка скориночка. За допомогою шумівки перекласти панчетту в тарілку. Додати в сковороду часник і готувати 1 хв. Приправити креветки сіллю і перцем. Додати їх в сковороду і смажити 2 хв., поки вони набудуть рожевий відтінок. Долити вино. Додати розмарин і помідор. Готувати 2-3 хв., поки википить половина вина. Посипати панчеттою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар