Салат із болгарського перцю
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій
- 4 червоних болгарських перці,
- 6 яєць,
- 6 помідорів,
- 12 анчоусів в олії,
- 2 зубчики часнику,
- 2 ст. л. каперсів,
- 6 гілочок базиліку,
- 4 ст. л. оливкової олії,
- сіль.
Спосіб приготування:
Запікайте болгарський перець у духовці в режимі "гриль" протягом 30 хв., постійно перевертаючи. Перекладіть в салатницю, накрийте кришкою й остудіть. Яйця відваріть вкруту. Помідори помийте і наріжте четвертинками.
Коли перець вистигне, зніміть коричневу плівку і наріжте м'якоть на скибочки (насіння і плодоніжку видаліть). Сік,котрий витік, зберіть у миску, додайте скибочки перцю і подрібнений часник. Посоліть і перемішайте.
Яйця почистіть, розріжте навпіл і додайте в салат разом з помідорами, анчоусами, листками базиліку і каперсами. Полийте оливковою олією, акуратно перемішайте й одразу подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар