Кращий сомельє за версією Асоціації сомельє України

16 березня в Києві відбувся фінал конкурсу "Кращий сомельє України - 2009". Конкурс був організований Асоціацією сомельє України за підтримки компанії "Вітіс Груп".

Перед фіналом конкурсу були проведені відбіркові тури в Одесі, Львові, Донецьку, Дніпропетровську, Харкові і Києві. На цьому етапі 49 конкурсантів в закритому режимі змагалися в теоретичних знаннях - відповідали на 100 професійних питань по частині алкогольних напоїв і сигар.

Президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко відмітив, що на цьому етапі його приємно вразив високий рівень підготовки сомельє в регіонах. Це зайвий раз довело, що "винне життя" існує не лише в столиці, але і за її межами. Після відбіркового туру у фінал вийшли: Бачурин Іван (Київ) Перчеклий Іван (Полтава), Бойцун Максим (Дніпропетровськ).

Учасникам фіналу було запропоновано продемонструвати свої практичні уміння: подати вино і провести його дегустацію, розповісти про достоїнства алкогольного напою і підібрати йому гідний гастрономічний супровід. Також конкурсанти продемонстрували своє вміння підібрати до алкогольного напою сигару та вміння подати її умовному відвідувачеві ресторану.

Міжнародне журі на чолі з російським експертом Павлом Швецом назвало кращим сомельє України - 2009 киянина Івана Бачурина. Віце-чемпіоном став Іван Перчеклий.

На завершальній прес-конференції Іван Бачурин відмітив, що перемога на конкурсі стала плодом багаторічних зусиль і роботи над самим собою: "Сомельє - це постійна самоосвіта, вивчення літератури, проба нових зразків. Людина повинна займатися або тим, що йому подобається, або тим, що у нього краще всього виходить. Якщо йому вдається це поєднати, то це і є мрія".

Коментарі користувачів: (

0

)