выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Микроволновки – новый взгляд на поварское дело

24.06.2017
Микроволновки – новый взгляд на поварское дело

Электрические приборы, за счёт электромагнитного излучения разогревающие продукты питания, называются микроволновые печи. Эти устройства, с момента их появления, быстро снискали признание общества и теперь удачно применяются в народной кухне. Особенность приготовления или подогрева продуктов в микроволновке выражена высокой скоростью процесса. Электромагнитные волны дециметрового диапазона 2, 450 – 3, 000 ГГц, нагревают продукт, буквально, в течение несколько секунд.

 

Покупателю о микроволновках

 

Конструкции СВЧ-печей, сделанные специально для бытового использования, имеют мощность 500 – 3000 Вт. Так, выбор предложений на http://price.ua/catalog372.html позволяет купить микроволновую печь под любые запросы потенциального повара. Кроме разнообразия технических параметров, производители микроволновых печей позаботились и о дизайнерской составляющей. Ассортимент приборов, с точки зрения дизайна, впечатляет не меньше функциональности.

 

Если рассматривать имеющиеся на рынке микроволновые печи по их конструктивным особенностям, покупатель неизбежно столкнётся с тремя основными видами микроволновок:

  • простые,
  • гриль,
  • конвекционные.

 

Схемы простых СВЧ-печей сделаны только с расчетом на генерацию рабочего излучения. Состав таких приборов ограничивается наличием электромагнитного излучателя (магнетрона) и стандартной системой управления. Более совершенными считаются два других вида микроволновых печей, которые оснащаются дополнительно грилем (на кварце или на тэнах) и конвектором.

 

Управление микроволновыми печами – это тоже критерий, разделяющий приборы на три группы:

  • механические,
  • кнопочные,
  • сенсорные.

 

Первые управляются механическим способом (полуавтомат), включая отсчёт времени и регулировку мощности. Здесь применяются механические реле времени и ступенчатый ручной переключатель уровня нагрева. Микроволновые печи, управляемые кнопочным механизмом, обычно оснащаются микроконтроллером. Процесс приготовления на таких приборах осуществляется уже в автоматическом режиме. То же самое относится к сенсорным моделям. Разница лишь в замене кнопок сенсорами.

 

На заметку владельцам СВЧ-печей

 

Обычно правила эксплуатации микроволновок доходчиво поясняются в сопроводительной документации. Но век компьютерных технологий отучил людей читать с бумажного носителя. Поэтому здесь напоминания в цифровом виде:

  • нельзя применять в печи металлическую посуду,
  • нагрев жидкости в герметичной посуде недопустим,
  • отправляя в печь сосиски в полиэтиленовой оболочке – проткни оболочку,
  • нельзя готовить в микроволновой печи цельные яйца птицы,
  • незагруженная продуктами включенная микроволновая печь – это риск её повреждения.

 

Заключение

 

Появление микроволновок в быту некоторое время сопровождалось рождением множества мифов. Например, утверждалось, что этот тип оборудования кардинально изменяет структуру пищевых продуктов. Иной раз исследователи печей доходили до полного абсурда, доказывая, что приборы способны работать как РЛС. Конечно же, муссировалась тема вреда микроволновых печей для организма человека. Однако всё это не более чем домыслы. Оборудование исправно служит людям вот уже несколько десятков лет, помогая быстро и вкусно готовить пищу. 


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2017 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.