Каталонська кухня проситься під крильце ЮНЕСКО

Уряд Каталонії і Інститут каталонської кухні направили в комітет ЮНЕСКО заявку про включення каталонської кухні в список Всесвітньої нематеріальної культурної спадщини. Рішення з цього питання буде прийнято в 2013 році.  

На думку глави каталонського уряду Артура Маса, просування національних кулінарних традицій на міжнародному рівні здатне оживити в кризові часи такі сфери економіки, як сільське господарство, ресторанний бізнес і гастрономічний туризм. З цією метою була розроблена ціла програма, яка стартує  19 березня, в національний день каталонської кухні.

Коментарі користувачів: (

0

)