Шведи відмічають фестиваль раків

Щорічно, після другогої середи серпня, у шведів з'являється привід як слід погуляти. В цей час закінчується заборонений час для лову раків в шведських водоймах, і якщо кому пощастить отримати запрошення на Kräftskiva — Фестиваль раків (Crayfish Party), то відмовлятися не слід ні в якому разі!

Конкретної дати у фестивалю немає — зазвичай він тягнеться цілий тиждень в другій половині серпня.  Протягом тижня публіка відпочиватиме і веселитиметься цілими цілодобово на фестивалі присвяченому одному з найстаріших свят в Швеції — "раки при світлі повного місяця".

За старих часів шведам, любителям раків, закон дозволяв ловити і є їх всього два місяці в році — в серпні і у вересні. Звідси і пішла назва Krabbenparty — "раки при світлі повного місяця". Коли наставала ця довгождана пора, народ приступав до полювання за повною програмою. До цього дня на початку серпня, прилавки магазинів ломляться від раків, а річковий рак в Швеції — "тема" серпня. Раків продають в супермаркетах, причому, як шведських раків, так і імпортованих з цілої низки інших країн.

Само ж свято відбувається так. У сутінки накривається стіл просто неба або на терасі. Кожен гість отримує на вході паперовий капелюх і фартушок. Гілки дерев прикрашаються паперовими ліхтариками. Їх розвішують навколо столів, щоб вони дивилися на вас з посмішкою як веселий повний місяць. Настрій — як під Новий рік! Капелюшки і фартушки надівають і банкір, і будівельник, адже, коли в меню є присутніми трепетно улюблені раки, ніщо не вважається занадто смішним.

Коментарі користувачів: (

0

)