Учені з'ясували, які горішки найбільш корисні

Команда фахівців з університету Східного Ілінойса, США, під керівництвом професора Джеймса Пейнтера визначила що найбільш підходящими для корисного і не занадто калорійного перекусу є  фісташки. Причому, горіхи неодмінно мають бути в шкаралупі. Результати двох досліджень показали, що жінки, які їли фісташки в шкаралупі, дійсно з'їдали їх в меншій кількості, чим ті жінки, які вживали їх же в очищеному виді.

Як підрахували експерти, в першому випадку кількість отриманих випробовуваними калорій у результаті була на 41% менше, ніж у учасниць контрольної групи. Як відмічає доктор Пейнтер, це пов'язано з двома чинниками. По-перше дівчатам доводиться прикладати певні зусилля для того, щоб очистити горіхи (також, зрозуміло, це займає деякий час). Крім того, самі шкаралупи також є своєрідними візуальними підказками, які сигналізують про те що більше є не варто їсти.

На думку учених, один тільки погляд на гору кожурок, нагадує жінкам про те, що з'їдено вже досить, і відправляє в мозок відповідні сигнали про пригнічення апетиту і насичення.

Коментарі користувачів: (

0

)