Японська кухня – претендент на світову спадщину

Міністерство сільського господарства Японії має намір добитися в ЮНЕСКО статусу об'єкту всесвітньої спадщини для японської кухні. До унікальних об'єктів, що потребують збереження і популяризації планується віднести не лише типові блюда японської кухні (окономіякі, рамен, якіторі, темпуру), але і посуд, кухонні і столові прилади і навіть правила поведінки за столом.

Заявка про включення японської кухні в список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО буде подана у березні 2012 року, а рішення буде прийнято в листопаді 2013 року. Позитивне рішення допоможе Японії швидше відновити рибні ферми і родючі землі потерпілі від цунамі і землетрусів, і принесе бонуси у вигляді "гастрономічного туризму" і росту об'єму експорту продуктів.

Коментарі користувачів: (

0

)