"Сад" перетворився

Тут провели комплекс заходів по зміні атмосфери, при цьому зберегли колишню назву і майже усе від минулого інтер'єру. Кардинально поміняли всього декілька речей: розмір кухні – вона стала більшою та зручнішою – і організацію бару під навісом біля тераси.

Але в першу чергу йти сюди, звичайно, будуть на пітерського ресторатора Арама Мнацаканова, зірку шоу "Пекельна кухня" який в "Саду" займає позицію концепт-шефа. Він проводить аналогію між київським рестораном і своїм пітерським заміським закладом "Риба на дачі" і мріє зробити з нього ресторан №1 в Україні, розраховуючи в першу чергу на створення атмосфери спокою.

В якості основних блюд Арам Мнацаканов пропонує спробувати тушкованого в діжонскому соусі кролика, качину ніжку конфі, і медальйона з яловичини. Для двох-трьох чоловік рекомендує тушковану 18 годин лопатку ягняти з овочевим рагу. Серед рибних блюд: дорадо або сібас на пару палтус з помідорами і авокадо, а також норвезький лосось з соусом тартар і щавлем.

САД
адреса: Київ, вул. Банкова 2
тел.: (044) 599-08-08
час роботи: 10:00 - 1:00 (кухня 10:00 - 00:00)

Коментарі користувачів: (

0

)