выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти
А  Б  В  З  К  П

Банья каода (bagna cauda)

В переводе из итальянского bagno caudo значит «тепла ванна».
 
Банья каода – это итальянский душистый теплый дип родом из Пьемонта, который готовится из оливкового и сливочного масла, анчоусов и чеснока.
 
С этим дипом едят сырые, вареные или жареные овощи, обычно это – артишоки, сельдерей, цветная капуста, сладкий перец и лук.
 
Традиционно банью каоду ели в течение холодных осенних и зимних месяцев. Большую тарелку с соусом ставили посреди стола, чтобы все имели к ней доступ.
 
А вот в настоящий момент ее чаще подают порционно, в персональных глиняных сосудах для фондю.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.