выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти
А  Б  В  З  К  П

Подкисленная вода (acidulated water)

Это смесь воды с уксусом, лимонным или лаймовым соком в пропорции 1 чайная ложка на пол-литра воды.

Очищенные или разрезанные фрукты и овощи, такие как груши, яблоки, авокадо, артишоки, козелец быстро чернеют под действием воздуха. Чтобы это предотвратить их кладут в подкисленную воду.

Также подкисленная вода используется для приготовления продуктов. Например, если в такой воде отварить цветную капусту, то она будет белоснежной.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.