| кДж | ккал | белки | жиры | углев | био-эн |
Гречневая крупа |
1421 | 340 | 11,7 | 1,7 | 72,4 | 3,7 |
Гречневая мука |
1421 | 340 | 10,0 | 1,7 | 71,3 | 3,7 |
Ячмень, очищенный, в зернах |
1232 | 290 | 10,6 | 1,7 | 72,0 | - |
Яичная мука |
1470 | 350 | 10,6 | 1,7 | 72,0 | - |
Хлеб из муки грубого помола, 1 ломоть = 40 г |
418 | 100 | 3,4 | - | 10,2 | 0,3 |
Зеленое зерно |
1340 | 320 | 10,6 | 2,1 | 57,2 | 9,8 |
Мука из зеленого зерна |
1510 | 360 | 10,4 | 2,0 | 75,3 | - |
Пшено, очищенное |
1340 | 316 | 10,6 | 3,9 | 59,5 | 3,8 |
Картофельный крахмал |
1427 | 336 | 0,6 | 0,1 | 85,9 | - |
Кукурузная крупа |
1417 | 339 | 8,8 | 1,1 | 75,3 | - |
Кукурузный крахмал |
1448 | 346 | 0,4 | 0,1 | 85,9 | - |
Кукурузная мука |
1392 | 333 | 9,2 | 3,8 | 65,2 | 9,2 |
Рис, нешлифованный |
1478 | 348 | 7,4 | 2,2 | 74,6 | 4,0 |
Рисовый крахмал |
1436 | 343 | 0,8 | - | 85,0 | 4,4 |
Ржаной хлеб |
900 | 212 | 4,7 | 0,9 | 46,2 | 4,4 |
Рожь, в зернах |
1192 | 266 | 8,7 | 1,7 | 53,5 | 13,2 |
Ржаная мука, наивысшего сорта |
1354 | 319 | 6,9 | 1,0 | 70,5 | 6,6 |
Ржаная мука |
1276 | 300 | 10,8 | 1,5 | 60,9 | 11,0 |
Ржаной хлеб с высевками |
862 | 206 | 7,5 | 1,4 | 41,0 | 7,0 |
Зерновой хлеб |
862 | 206 | 7,5 | 1,4 | 41,0 | 7,0 |
Сухари, зерновые |
1613 | 380 | 14,0 | 6,2 | 65,0 | 11,3 |
Пшеница, в зернах |
1285 | 302 | 10,3 | 0,8 | 65,9 | 5,3 |
Манка |
1326 | 312 | 10,3 | 0,8 | 65,9 | 5,3 |
Пшеница, пророщенная |
1281 | 302 | 26,6 | 9,2 | 28,2 | 15,1 |
Пшеничная мука |
1389 | 327 | 12,7 | 2,1 | 64,3 | 64 |
Пшеничный тост |
1130 | 266 | 6,9 | 4,4 | 49,8 | 1,9 |
Пшеничный хлеб, зерновой |
882 | 208 | 7,0 | 0,9 | 42,9 | 6,0 |
Сухари без яиц |
1566 | 369 | 9,2 | 4,3 | 73,3 | 3,3 | |