Легендарні гастрономічні місця Лісабону: магазин Conserveira de Lisboa

 

 

 

 

Кращі рибні консерви в португальській столиці можна купити в магазині Conserveira de Lisboa з більш, ніж 82 літньою історією.

Прийшовши до легендарного магазину Conserveira de Lisboa мені пощастило поговорити з онуком засновника магазину Тьяго Феррейрою. Там не проштовхнуться – усюди туристи. Але усміхненій Тьяго люб'язно спілкується з покупцями, причому відмінною англійською, пропонуючи дегустувати вибрані види. У маленькому магазинчику можна придбати ті самі культові консерви в акуратних ретро-обгортках. До речі, загортають їх саме тут.

Розкажіть, як все починалося!

Мій дідусь заснував своє підприємство 82 роки тому разом з декількома партнерами. Спочатку це була звичайна бакалія. Але через Другу світову війну люди почали купувати багато консервованої риби. Таким чином і викристалізувалася наша спеціалізація.

Усе це португальська риба?

Так! Бестселер – сардини з оливковій олії. А ще сардини в томатному соусі – це відмінна закуска.

Вони популярні і у нас в Україні! Виробництво знаходиться тут?

Ні, по усій Португалії: на півночі, півдні. Ще на Азорських островах. Зараз багато тунця виловлюється саме там.

Уся упаковка не змінилася з часу створення?

Так! Тут на вітрині Ви бачите усі наші ліцензії.

Що означає Tricana?

Це найвідоміший наш бренд! "Трікана" – так називали жінок, які продавали рибу в місті, тримаючи кошики на голові. Її вони отримували від рибалок.

Що б Ви рекомендували купити в подарунок гурманові?

Копченого восьминога. Це буде оригінальний подарунок. Ще привезіть анчоусів. І макрель зі спеціями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тьяго Феррейра

 

 

Автор: Оленка Мартинюк.