Легендарные гастрономические места Лиссабона: магазин Conserveira de Lisboa

 

 

 

 

Лучшие рыбные консервы в португальской столице можно купить в магазине Conserveira de Lisboa c более, чем 82 летней историей.

Прийдя в легендарный магазин Conserveira de Lisboa мне посчастливилось поговорить с внуком основателя магазина Тьяго Феррейра. Там не протолкнутся – всюду туристы. Но улыбчивый Тьяго любезно общается с покупателями, причем на отличном английском, предлагая дегустировать выбранные виды. В маленьком магазинчике можно приобрести те самые культовые консервы в аккуратных ретро-обертках. Кстати, заворачивают их именно тут.

Расскажите, как все начиналось!

Мой дедушка основал свое предприятие 82 года назад вместе с несколькими партнерами. Сначала это была обычная бакалея. Но из-за Второй мировой войны люди начали покупать много консервированной рыбы. Таким образом и выкристаллизовалась наша специализация.

Все это португальская рыба?

Да! Бестселлер – сардины с оливковом масле. А еще сардины в томатном соусе  - это отличная закуска.

Они популярны и у нас в Украине! Производство находится здесь?

Нет, по всей Португалии: на севере, юге. Еще на Азорских островах. Сейчас много тунца вылавливается именно там.

Вся упаковка не изменилась со времени основания?

Да! Здесь на витрине Вы видите все наши лицензии.

Что значит Tricana?

Это самый известный наш бренд! "Трикана" – так называли женщин, которые продавали рыбу в городе, держа корзины на голове. Ее они получали от рыбаков.

Что бы Вы рекомендовали купить в подарок гурману?

Копченого осьминога. Это будет оригинальный подарок. Еще привезите анчоусы. И макрель  со специями. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тьяго Феррейра

 

 

Автор: Оленка Мартынюк.