Найкращі фуд-тандеми гастрономічного світу
У всьому світі існують пари продуктів або страв, поєднання яких близькі до ідеальних. Відмітно, що вони часто відображають дух тієї країни, в якій подаються. Про багато з них Ви чули, про деякі навіть не здогадувалися. Ну, що ж, поїхали!
1. Сир в Північній Каліфорнії
Багато місць викликають стійкі асоціації при згадці слова "сир": Грієр, Брі, Парма. Проте, у Північній Каліфорнії можна спробувати і смачний сир, і відмінне вино, а також пиво.
2. В'ялене м'ясо в Кадісі
Важко вибрати, щось краще, ніж іберійська шинка зі свині, вигодуваної на жолудях. Шинка надзвичайно м'яка, а ціна Вас приємно здивує. Її можна скомбінувати з шері Jerez Fino, а також з холодним іспанським лагером. Як варіант на тарілку можна також викласти мигдаль сорту маркона, яким славиться Іспанія.
3. Смажені мідії: Брюсель
Мідії з часником, солоні хрусткі чіпси, ароматний бульйон – ця комбінація блюд неймовірно популярна у Бельгії. Окрім цього усе це треба запивати бельгійським пивом, яке експортується по всьому світу. Найвідоміше - трапістське пиво, яке варять у монастирях.
4. Сіцілійські оливки
Це класичний акомпанемент до вина в Середземноморському регіоні. Останнім часом все більшою популярністю користуються яскраво-зелені оливки з міста Кастельветрано. Їх смак не такий нав'язливий, як у "колег", вони більш м'ясисті. Такі оливки рекомендують комбінувати з овечим сиром таким, як, наприклад, пекорино.
5. Прецлі у Баварії
Солоний прецль краще всього комбінується з німецьким пивом, адже від нього хочеться пити! Щороку на Октоберфесті з’їдаються тисячі прецлів розміром з велику фрісбі, щоб ввібрати рідину від 6 мільйонів літрів пива які щорічно випиваються в Мюнхені на цьому святі.
6. Fish-'n'-chips в Англії
Можна посперечатися, в якому місці Великобританії цю страву приготують краще за інших. Проте, не можна посперечатися з тим, з чим його поєднувати! З традиційним fish-'n'-chips ідеально комбінується ель або ж біле вино.
7. Хот-дог у Чикаго
Питання про "кращий хот дог" так само суперечливе в США як про "кращий fish-'n'-ships" у Великобританії. Ми можемо і не здогадуватися про те, з чого зроблена сосиска, але Американці дуже гордяться своїм національним снэком. Все ж кращі сосиски готують в Чикаго, як і кетчуп. Хот дог найкраще смакує з пивом, дешевим, легким, холодним. Головне, щоб його було багато.
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар