выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Сад из специй на Вашем подоконнике

практика
 
 
Сад из специй на Вашем подоконнике
 
 

 

Свежие травы замечательно выглядят, прекрасно пахнут и имеют исключительный аромат, который Вы никогда не получите, используя их в сушеном виде. Вырастить их могут не только те, у кого есть сад – это легко сделать у себя на подоконнике. Тогда Ваши травы смогут расти целый год.

Большинство трав любят солнце, поэтому выберите самое солнечное место в Вашем доме. Отберите те травы, которые чаще всего используете, готовя.

Виды трав:

Розмарин – вечнозеленое растение, которое обычно растет в теплом климате, однако, может выживать и на более холодных территориях. Его часто используют в средиземноморской кухне.

Базилик – из семейства мятных. Самый популярный вид базилика, сладкий, распространен в итальянской кухне.

Лук-резанец растет кучками, как трава. У него мягкий вкус, который хорошо сочетается с яйцами и запеченным картофелем.

Орегано – еще одна средиземноморская трава с сильным ароматом, ее любят использовать в грецкой и мексиканской кухне. Похожий аромат имеет майоран.

Тимьян – трава с сильным ароматом, которую часто добавляют к блюдам французской кухни.

Петрушка – чаще всего используют сорт с плоскими листьями. Он придает блюду свежести.

Шалфей  подобно орегано и розмарину необходимо добавлять в умеренных количествах.

Мята бывает двух видов: курчавая и перечная. Вторая сильнее и чаще используется в медицинских целях, например, при расстройстве желудка. Курчавая мята более мягкая и больше подходит для готовки.

Чтобы посадить Ваш мини-сад, выбирайте большой контейнер с довольно крупными отверстиями внизу для дренажа. Обязательно купите поддон, чтобы собирать лишнюю воду.

  1. Купите качественный грунт (как для овощей) и Ваши любимые травы.
  2. Наполните контейнер грунтом на три четверти.
  3. Увлажните почву, но не делайте ее мокрой.
  4. Аккуратно вытащите травы из маленьких горшочков, в которых Вы их купили. Будьте осторожны, не повредите корни.
  5. Посадите травы, следите за тем, чтобы корневая система была покрыта.
  6. Слегка примните почву и полейте.

Совет: Мята растет как сорняки и легко может занять пространство другой травы, поэтому сажайте ее отдельно.

Свет – самый важный аспект при выращивании Ваших трав в помещении. Найдите помещение в Вашем доме, куда поступает солнечный свет как минимум 6 или 8 часов в день. Если заметите, что у Ваших трав растут стебли, а не листья, то это значит, что им недостаточно света.

Совет: Постоянно поворачивайте контейнер с травами, чтобы они не наклонялись в одну сторону.

Поливайте каждую траву согласно индивидуальных потребностей. Чтобы узнать, нужно ли поливать, попробуйте почву. Если она сухая, то поливайте. Всегда сперва пробуйте почву, прежде чем поливать травы, чтобы не залить их.

Не позволяйте, чтобы вода застаивалась внизу контейнера у корней. Если листья желтеют, то это значит, что воды слишком много!

Совет: садите травы с похожими потребностями в воде вместе. Розмарин нужно поливать нечасто, а базилик, например, любит воду.

Если Вы регулярно подрезаете Ваши травы, то они будут лучше расти. Даже молодые растения нужно подрезать, но не больше, чем на треть. Если Ваши травы начинают цвести, то это знак, что нужно их подрезать.

Ваш сад не потребует много внимания, но, имея его, Вы будете вдохновлены, чтобы  готовить Ваши блюда еще более креативно!


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Имя друга: *
E-mail друга: *
отправить
отмена

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2018 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.