Топ найцікавіших страв на весіллях по всьому світу

 

 

 

 

На весіллях у різних куточках світу  гостей пригощають по-різному. По такому випадку підбирають страви, які мають для кухні тієї або іншої країни особливе значення. Можливо, критерієм є історична умова, наявність інгредієнтів,  навіть благословення або ж упередження.

Англія
Тут фруктовий торт подають не лише на Різдво. До речі, згідно традиції верхній шар торта треба зберігати до першої річниці весілля. До винаходу холодильників начинка, просочена лікером, могла зберігається довго. Деякі пари навіть зберігають верхній шар свого весільного торта до хрещення першої дитини. У Кейт Мідлтон та Принца Вільяма на весіллі також був такий торт.

Греція
Вираження "пекти хліб", яке означає “мати загальну трепезу” можливо зустрічалося на грецьких весіллях. Саме там мати нареченого або нареченої тримає хліб, приготований на опарі над головами молодят, а потім ламає його надвоє. Цей звичай походить походить від входження до будинку, де вони будуть будувати свою сім'ю. Цей ритуал означає, що як наречена так і наречений мають бути сильними у різних життєвих ситуаціях.

Італія
Тут на Апенінському півострові на весіллях наречений та наречена роздають гостям мигдаль в глазурі. Вони назвають його "конфеті". До речі, згідно грецької міфології  мигдаль символізує вічну любов. Число "5" також невипадкове. Кожен горіх представляє бажання молодої подружньої пари: хорошого здоров'я, процвітання, щастя, довголіття та родючості. Колись гостям також давали шматок весільного торта, щоб ті клали його під подушку і їм снилися суджені.  Але традиція не прижилася, напевно, через свою непрактичність.

Мексика
Чи має козине м'ясо властивості афродизіака? Люди у багатьох країнах дадуть відповідь ствердно,  як і в Мексиці. Ось чому на весіллях в цій країні така популярна страва "бірріа" (birria), яку можна готувати з ягнятиною, свининою, яловичиною або з м'ясом ігуани, залежно від регіону. Завдяки ньому у пари буде велика і щаслива сім'я. Традиційно страва готується так: яма в землі наповнюється гарячими каменями, вугіллям і горщиками з глини з листям агави і м'ясом усередині - блюдо залишають готуватися на декілька годин.

Марокко
Марокканські весілля символічні із самого початку: гостей зустрічають молоком, яке означає безпеку і щастя, а також фініками, які означають солодке і спокійне життя. Трапеза починається пастилою і закінчується ягнятиною з смаженим мигдалем і вареними яйцями, а також пиріжками з мигдалем і медом на дессерт. Блюда на марокканському весіллі ретельно продумані і вміло приготовані адже ця урочистість - символ статусу, багатства та впливу.

Філіппіни
Тут люди буквально відносяться до їжі на весіллі. Хочете урочистість з солодкими стравами? Вам подадуть флан з цукристого лече або кокосовий десерт. Якщо молодята пропонують своїм гостям такі делікатеси як "бібінгка" (bibingka) – клейкий кокосовий дессерт або "суман" (suman)  – рисовий пиріг, загорнутий в кокосовий лист, то це означає, що вони назавжди "склеєні" докупи. На філіппінському весіллі можна також спробувати ціле порося, яке символізує процвітання і добробут для пари.

Швеція
До того як народився спадкоємець престолу Карл XVI Густав, в королівській сім'ї не було хлопчиків, лише 4 сестри-принцеси. Тому королівський кондитер створив торт для леді, назвавши його "Торт Принцеси". Це куполоподібний ванільний бісквіт з шарами крему і малиновим джемом а згори штамп з марципана часто виконуваний в зеленому кольорі. Тільки королівський кондитер знає чому.

Таїланд
В цій країні рис означає, що любов поважають і вважають вищою, ніж будь-який інший аспект життя. Тому недивно що рису так багато на тайських весіллях у будь-яких варіаціях. До речі, якщо на весіллі в цій країні розламати щось, чи-то навіть рисова локшина – ця погана ознака, яка може привести до розриву стосунків. Серед інших важливих страв: тайські вареники, приготовані на пару (kanom jeeb), які символізують те, що любов буде такою ж чистою, як в перший день знайомства, а також "хормок" (hormok), рибна страва з кокосовим молоком, яйцем і каффір-лаймом, яка означає підтримку в сім'ї.

Зімбабве
Історично так склалося, що в цій країні люди нечасто можуть собі дозволити їсти м'ясні страви, тому покуштувати на весіллі традиційну м'ясну печеню з яловичини, курячого м'яса або ж з кози хочеться багатьом гостям. До речі, іноді щедрими подарунками на зімбабвійському весіллі є корови чи кури.