Вегетаріанський густий суп
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 510 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 510 ккал
- 1,5 кг свіжих овочів (цвітна капуста, брюква, морква (краще сорту каротель), зелена цибуля, савойська капуста і та.ін.),
- 2 цибулини,
- З ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 1 1/4 л води,
- сіль,
- перець,
- 2 ч. л. подрібнених приправ,
- 1 лавровий листок,
- 2 зубчики часнику,
- 1/2 банки різних консервованих грибів,
- 4 картоплини,
- 125 г супової локшини,
- мускатний горіх,
- 1 пучок зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
Овочі очистити, вимити і порізати кубиками. У високу каструлю покласти жир і пасерувати в ньому цибулю до світло-жовтого кольору. До цибулі додати овочі, злегка потушкувати і залити водою. Покласти сіль, перець, ароматні приправи, лавровий листок, почавлений часник і, закривши каструлю кришкою, варити близько 15 хв. Потім покласти гриби, дрібно нарізану картоплю та супову локшину. Варити ще протягом 20 хв. Заправити дрібно розтертим мускатним горіхом та нарізаною зеленою цибулею.
Овочі очистити, вимити і порізати кубиками. У високу каструлю покласти жир і пасерувати в ньому цибулю до світло-жовтого кольору. До цибулі додати овочі, злегка потушкувати і залити водою. Покласти сіль, перець, ароматні приправи, лавровий листок, почавлений часник і, закривши каструлю кришкою, варити близько 15 хв. Потім покласти гриби, дрібно нарізану картоплю та супову локшину. Варити ще протягом 20 хв. Заправити дрібно розтертим мускатним горіхом та нарізаною зеленою цибулею.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар