Сирий м'ясний фарш із гарніром "По-татарськи"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 670 ккал
- 800 г сирого яловичого фаршу,
- 1 цибулина,
- трошки петрушки,
- 1 ч. л. каперсів,
- 1 ч. л. тертого хрону,
- 1/2 ч. л. солодкого червоного меленого перцю,
- 2 ст. л. кетчупу,
- 1 ч. л. солі,
- 1 щіпочка каррі,
- кілька краплин ворчестерського соусу,
- 1/2 булки,
- вершкове масло.
Гарнір:
- кільця цибулі,
- нарізані оливки,
- сардини,
- чорна ікра,
- 4 яєчні жовтки,
- скибочки огірків,
- скибочки лимона.
Спосіб приготування:
Цибулину обчистити і дрібно посікти. Вимиті петрушку і каперси дрібно порізати, покласти разом з фаршем у велику миску, додати туди всі приправи і двома виделками вимісити до одержання однорідної маси.
Булку порізати скибочками і намазати вершковим маслом. На бутерброди розкласти фарш і кожен з них прикрасити по-різному: великими кільцями цибулі з яєчним жовтком та грубо меленим перцем; кільцями цибулі і каперсами; ролами із сардин з кружечками маслин; тонкими кільцями цибулі і чорною ікрою; тертим хроном.
Примітка: купуючи сире м'ясо пам'ятайте, що воно мас бути щонайсвіжіше.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар