Січений оселедець по-сілезьки
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал
- 3 солоні оселедці,
- 1 пляшка мінеральної води,
- 125 г копченої грудинки,
- 2 цибулини,
- кілька солоних огірків середнього розміру з кропом,
- оцет,
- чорний перець,
- зелена цибуля,
- вершкове масло,
- житній хліб.
Спосіб приготування:
Протягом доби вимочувати солоні оселедці в мінеральній воді. Наступного дня вийняти з води і обробити: обчистити, розрізати вздовж, а тоді впоперек на кілька шматочків. Вийняти кістки і нарізати філе риби на маленькі кубики.
Грудинку, обчищену цибулю й огірки з кропом дрібно посікти і змішати з оселедцем. Заправити оцтом і, за бажанням, свіжомолотим чорним перцем.
На намазані маслом скибки житнього хліба зверху покласти приготований гарнір, за бажанням посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Примітка: можна подати до столу з гарячою картоплею, звареною "в мундирі".
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар