вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Сандвічі з куркою та яйцем

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції.

Для сандвічів:

  • 2 посипані маком булочки,
  • 4 скибочки бекону приправленого перцем,
  • 2 яйця,
  • 200 г запеченої курятини, порізати скибочками,
  • 60 г зелені (руколи або водяного кресу),
  • 4-6 половинок помідорів, запекти в духовці,
  • 4 ст. л. соусу.


Для соусу:

  • 1 яєчний жовток,
  • 120 мл плюс 2 ст. л. олії виноградних кісточок,
  • 60 мл пахти,
  • 60 мл сметани,
  • 2 ст. л. цибулі-шалот, подрібнити,
  • 1 1/2 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Соус:
Перелити жовток в миску і збивати, доливаючи олію виноградних кісточок. Додати пахту, сметану, цибулю-шалот і лимонний сік. Перемішати, приправити сіллю і перцем.

Сандвічі:
Розрізати булочки навпіл і підсмажити, щоб вони підрум'янилися і були теплими. Розігріти сковороду на середньому вогні і підсмажити бекон 5-8 хв., поки утвориться хрустка скоринка. Перекласти за допомогою шумівки в тарілку, покриту паперовим рушником.

Залишити в сковороді 3 ст. л. жиру. Поставити на невеликий вогонь і вибити туди яйця. Готувати на середньому вогні, поки білок злегка схопиться. Потім перевернути і готувати ще 15-20 секунд.

Полити нижні половинки булочок 1 ст. л. соусу. Потім викласти зелень, м'ясо, бекон, яйця і половинки помідорів. Полити 1 ст. л. соусу. Накрити другими половинками булочок. Розрізати кожен сандвіч навпіл. Подавати відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.