Шоколадне печиво з непросіяного борошна
Сухі речовини:
- 360 г непросіяного пшеничного борошна,
- 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 1 ч. л. харчової соди,
- 1 1/2 ч. л. солі.
Інші інгредієнти:
- 225 г вершкового масла, охолодити й нарізати кубиками по 1 см,
- 200 г коричневого цукру,
- 225 г цукру,
- 2 яйця,
- 2 ч. л. ванільного екстракту,
- 240 г шоколаду, нарізати шматочками.
Розігріти духовку до 175°С. Покрити пергаментним папером 2 дека.
Просіяти сухі інгредієнти у велику миску.
Міксером з насадкою для збивання збити вершкове масло і два види цукру на невеликій швидкості, близько 2 хв. Очистити стінки посуду. По черзі додати яйця і злегка збити. Додати ванільний екстракт. Потім додати сухі інгредієнти двома порціями. Після цього в тісто пересипати шматочки шоколаду. Перемішати.
Сформувати з тіста печиво (близько 3 ст. л. на одне печиво). Перекласти на деко, залишаючи проміжок близько 7,5 см між печивом. Випікати 16-20 хв. Повернути деко після закінчення половини часу випікання. Дати охолонути кілька хвилин. Потім перекласти печиво на решітку. Можна зберігати в герметичному контейнері до 3 днів.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар