вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Грудинка по-кассельськи з картопляним салатом

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 440 ккал

  • 1 кг свинячої грудинки на ребрах,
  • 1 цибулина,
  • 2 гвоздики,
  • 1 лавровий листок,
  • 1/2 ч. ложки ягід ялівця,
  • 1/2 ч. л. кмину,
  • 1 маленька склянка тертого хрону.


Для салату:

  • 750 г картоплі звареної в мундирі,
  • 4 мариновані огірки,
  • 1 цибулина,
  • 2 крутих яйця,
  • 2 ч. л. гірчиці,
  • оцет,
  • сіль,
  • перець,
  • 1 маленька склянка йогурту.

Спосіб приготування:

Грудинку покласти в кип'яток, додати нашпиговані гвоздикою і лавровим листком цибулини, ягоди ялівцю та кмин. Каструлю закрити кришкою і м'ясо варити (але не кип'ятити) до готовності близько 40 хв.

Салат:
Картоплю обчистити й дрібно порізати, яйця обчистити та порізати великими шматочками. Все перемішати і заправити прянощами та йогуртом.

Примітка: теплу, порізану на порції грудинку подають з тертим хроном.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.