Шніцель по-гольштейнськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 360 ккал
- 4 телячі відбивні, кожна приблизно по 125 г,
- сіль,
- перець,
- борошно,
- 1 ст. л. вершкового масла, або маргарину,
- 4 яйця,
- 2 скибки хліба для тостів,
- 4 сардини,
- трошки чорної ікри,
- трошки копченої лососини.
Спосіб приготування:
М'ясо посолити, поперчити і обкачати в борошні. На плоскій сковороді на слабкому вогні розтопити жир, покласти відбивні та обсмажити їх з обох боків до готовності.
Запекти тости. Шніцелі вкласти на гарячу таріль.
В тому ж жирі спекти яєшню з 4 яєць і перекласти нею шніцелі. На тости тонким шаром намазати вершкове масло або маргарин, накрити листками салату і прикрасити сардинами, ікрою, лососиною та лимонними дольками. Викласти їх по краях тарелі. Окремо подати смажену картоплю і салати.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар