Курячі грудинки з картоплею, стручковою квасолею та пармською шинкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 302 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 450 г молодої картоплі, велику картоплю розрізати навпіл,
- 225 г стручкової квасолі, порізати скибочками,
- 4 курячі грудинки, без шкіри,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 4 скибочки пармської шинки,
- 1 зубчик часнику, подавити,
- сік від 1 лимона.
Спосіб приготування:
Варити картоплю в киплячій підсоленій воді 10-15 хв., до готовності. За 2 хв. до кінця приготування додати квасолю.
Помістити курячі грудинки між шарами кухонної плівки і "розкачати" качалкою до товщини в 1 см. Приправити за смаком.
Розігріти велику сковороду і додати пармскую шинку. Смажити 2 хв., до хрусткої скориночки. Перекласти на паперові рушники. Додати в сковороду оливкову олію і дві курячі грудинки. Смажити по 3 хв. з кожного боку. Перекласти на тарілку і накрити. Посмажити ще 2 грудинки.
Зняти сковороду з вогню. Додати часник і лимонний сік. З'єднати квасолю (просушити), картоплю, шматочки шинки. Розкласти овочі та м'ясо на 4 сервірувальні тарілки.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар