Курчата по-індійськи з гострим "каррі"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 549 ккал
- 1-2 упаковки морожених порціонних курчат (всього близько 1,5 кг),
- сіль,
- пряна суміш "каррі",
- борошно,
- 4 ст. л. олії,
- 3 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 3 яблука,
- 1-2 ч. л. "каррі",
- 1/3 л м'ясного бульйону з кубиків,
- 1/2 банки томату-пасти,
- 1/4 л сметани, або йогурту,
- 1/2 ст. л. крохмалю,
- 1/2 ч. л. ароматних молотих прянощів.
Спосіб приготування:
Шматки курчат розморозити, посипати сіллю та "каррі", обкачати в борошні і 5 хв. обсмажувати в олії. Викласти із сковороди.
Підсмажити до золотистого відтінку порізану кубиками цибулю, потім додати розтертий часник та обчищені, з вибраними зернятками та подрібнені в міксері, або кухонному комбайні яблука, посипати "каррі", залити м'ясним бульйоном та томатним соком і тушкувати курчат близько 45 хв.
Страву загустити соусом "каррі", а під кінець тушкування - збитими з крохмалем вершками. На смак заправити ароматними прянощами, в соусі розігріти помідори і подати до столу у глибокій красивій мисці, виклавши їх на відварений рис.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар