Спосіб приготування:
Шматки курчат розморозити, посипати сіллю та "каррі", обкачати в борошні і 5 хв. обсмажувати в олії. Викласти із сковороди.
Підсмажити до золотистого відтінку порізану кубиками цибулю, потім додати розтертий часник та обчищені, з вибраними зернятками та подрібнені в міксері, або кухонному комбайні яблука, посипати "каррі", залити м'ясним бульйоном та томатним соком і тушкувати курчат близько 45 хв.
Страву загустити соусом "каррі", а під кінець тушкування - збитими з крохмалем вершками. На смак заправити ароматними прянощами, в соусі розігріти помідори і подати до столу у глибокій красивій мисці, виклавши їх на відварений рис.
