Паста з фрикадельками та овочами
Вихід: 6 порцій, кожна по 545 ккал.?
Час приготування: 30 хв.
- 12 ковбасок,
- 250 г товстої або середньої яєчної локшини,
- 4 ст. л. соєвого соусу,
- 2 ст. л. рідкого меду,
- сік від 1 великого апельсина,
- 2 ст. л. арахісової або рослинної олії,
- 2 зубчики часнику, подавити,
- шматочок свіжого кореня імбиру, почистити і подрібнити,
- 2 червоні перці чілі, видалити насіння і подрібнити,
- 4 великі моркви, порізати соломкою,
- 2 червоні болгарські перці, видалити насіння і порізати тонкими скибочками,
- 1 жовтий болгарський перець, видалити насіння і порізати тонкими скибочками,
- 200 г цукрового гороху,
- 1 пучок зеленої цибулі, порізати уздовж,
- 2 ст. л. насіння кунжуту, підсмажити.
Розігріти духовку до 200°C. Видавити начинку ковбасок у велику миску. Вручну сформувати м'ясні кульки, приблизно по 3 шт. з кожної ковбаски. Помістити у форму для випічки і запікати 10-12 хв., до готовності і золотистого кольору. Можна приготувати заздалегідь і розігріти в духовці 5 хв.??
Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. Процідити і промити під холодною водою.
У невеликій мисці з'єднати соус, мед і апельсиновий сік.
Розігріти олію в воці або сковороді з антипригарним покриттям. Додати часник, імбир, перець чілі. Смажити 1 хв. Додати моркву і болгарський перець. Смажити, помішуючи, 3 хв. Потім додати горох і цибулю, і готувати ще хвилину.??
З'єднати локшину, овочі і соєво-апельсиновий соус. Перемішати. Приправити за смаком. Додати кунжутне насіння. Подавати в теплих сервірувальних мисках з фрикадельками.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар