Антрекот із оленини з брусницею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 285 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 285 ккал
- 4 антрекоти з оленини,
- сіль,
- перець,
- 6 ягід ялівця,
- 1 цибулина,
- 1/4 банки консервованих білих грибів,
- 2 ст. л. олії,
- 1/8 л сметани,
- 1 щіпочка гострого молотого перцю,
- 1 пакетик соусу для смажіння,
- 1/8 л червоного вина,
- 1 ч. л. вершкового масла.
Спосіб приготування:
Антрекоти посолити, поперчити і посипати ягодами ялівця. Ріпчасту цибулю обчистити та дрібно насікти, біті гриби порізати. Розігріти 1 ст. л. олії та пасерувати цибулю до золотистого відтінку. Додати сметану, стручковий перець, соус для смажіння та червоне вино, довести до кипіння і загустити на слабкому вогні. На сковороді розігріти 1 ст. л. олії, покласти антрекоти, вершкове масло і швидко обсмажити м'ясо, всередині воно має бути рожевим. Оленину красиво викласти на тарілі, білі гриби швидко обсмажити в рештках жиру та вкласти зверху.
Антрекоти посолити, поперчити і посипати ягодами ялівця. Ріпчасту цибулю обчистити та дрібно насікти, біті гриби порізати. Розігріти 1 ст. л. олії та пасерувати цибулю до золотистого відтінку. Додати сметану, стручковий перець, соус для смажіння та червоне вино, довести до кипіння і загустити на слабкому вогні. На сковороді розігріти 1 ст. л. олії, покласти антрекоти, вершкове масло і швидко обсмажити м'ясо, всередині воно має бути рожевим. Оленину красиво викласти на тарілі, білі гриби швидко обсмажити в рештках жиру та вкласти зверху.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар