Дорада і барабулька по-грецьки
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції
Час приготування: 25 хв.
- 1 дорада вагою приблизно 800 г,
- 2 великих барабульки,
- 4 ст. л. оливкової олії,
- 1 скл. білого сухого вина,
- 2 помідори,
- 1 лимон,
- 2 гвіздочки гвоздики,
- 1 пучок петрушки,
- 1 гілочка розмарину,
- 1 гілочка чабрецю,
- 1 лавровий лист,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Розігріти пательню до 190°С. Почистити рибу. Вийняти нутрощі. Розрізати дораду по довжині навпіл.
Помити трави та посікти їх. Вичавити сік з лимону. Грубо порізати помідор. Вилити 2 ст. л. олії на блюдо на почергово викласти рибне філе.
Полити філе вином, посипати травами, кинути лавровий лист та гвоздику. Полити лимонним соком. Викласти помідори та полити рештою олії. Запікати 10 хв. Полити соком з-під запікання та одразу подавати.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар