Ньоккі, помідори і болгарський перець, запечені з фетою та руколою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 600 г стиглих маленьких помідорів, наприклад черрі, розрізати на 4 частини,
- 2 червоні болгарські перці, видалити насіння і серцевину, порізати на шматочки,
- 4 зубчики часнику, почистити,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 500 г свіжих картопляних ньоккі,
- 200 г сиру фета, покришити,
- 50 г свіжого листя дикої руколи,
- свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 220°C. У середній формі для випічки перемішати помідори, перець, часник та оливкову олію. Приправити сіллю і перцем. Запікати протягом 25-30 хв., до м'якості. Витягнути з духовки. Пом'яти виделкою до консистенції соусу. Приправити за смаком. Поставити назад в вимкнену духовку.
Тим часом зварити ньокки в злегка підсоленій киплячій воді згідно з інструкцією на упаковці або поки вони спливуть на поверхню води. Процідити і перемішати з приготованим томатним соусом з перцем. Посипати фетою. Поставити в духовку ще на 10 хв., або поки фета підрум'яниться і прогріється. Посипати руколою. Приправити свіжозмеленим чорним перцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар