Ньоккі з брокколі і сметанним соусом з пармезаном
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 409 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- вершкове масло,
- 1 зубчик часнику, подавити,
- щіпка пластівців перцю чілі (опціонально),
- 150 мл овочевого бульйону,
- 4 ст. л. напівжирної сметани,
- 50 г сиру пармезан, натерти на дрібній тертці,
- 250 г брокколі, розрізати навпіл уздовж,
- 250 г ньоккі.
Спосіб приготування:
Розігріти трохи вершкового масла в маленькій каструлі. Додати часник і пластівці перцю чілі. Готувати протягом 2 хв. Долити бульйон, довести до кипіння, і готувати, щоб скоротити кількість бульйону на 3/4. Додати сметану, збиваючи, а потім додати пармезан. Готовий соус залишити на повільному вогні, щоб він був теплим.
Зварити брокколі у великій каструлі з підсоленою водою, поки брокколі не буде м'якою. Витягнути з каструлі шумівкою або щипцями. Промити водою. Додати ньоккі в ту ж киплячу ж воду і варити згідно з інструкцією на упаковці. Воду злити. Перемішати брокколі, ньоккі і соус. Подавати в теплих тарілках.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар