Кулінарні гастролі Крістіни Боуерман в ресторані Піна

Кулінарні гастролі шеф-кухарів, які вже давно популярні у всьому світі, починають набирати оберти і в нашій країні. Найвідоміші ресторани запрошують іменитих шефів на декілька днів спеціально для того щоб вони поділилися своїм досвідом і порадували гостей своїми фірмовими стравами.

22 і 23 листопада, шеф ресторану Glass Hostaria (Італія, Рим)  і власниця мішленівської зірки Крістіна Боуерман, проведе дві дегустаційні вечері в ресторані Піна.

В меню:

• тар-тар з яловичини з ікрою "Тобіко" і соусом wasabi
• сoffee -ростбіф з пюре з топінамбура з травами і зеленню
• маринований осетер з редисом і кремом з червоного буряка
• відкриті равіолі з баклажановим кремом, томатами конфі і сиром Mozarella
• запечена картопля з апельсиновим соусом, мигдалем і філе білої риби
• шліфований мигдаль, згущене молоко, і морозиво Baileys

Кожна страва подаватиметься з келихом вина, спеціально підібраним за рекомендацією сомельє.

ПІНА
адреса: Київ, вул. Ярославів Вал, 30/18
Тел. (044) 234-17-01

Коментарі користувачів: (

0

)