В Under Wonder змінили шефа

Новим шефом ресторану Under Wonder став Володимир Ярославський. З його приходом почало мінятися меню – до салатів додався теплий салат з рукколою, телячим язиком і білими грибами (96 грн.).

В закусках доповнень стало значно більше: тартар з тунця з лососевою ікрою (98 грн.), тепла тосканська шинка з індички (72 грн.), креветки з рукколою (112 грн.), тунець в морській солі (96 грн.), карпаччо з конини з сиром "Бергадер" і соусом з кислих ягід (98 грн.) і карпаччо з лосося з сиром "Філадельфія" і цитрусовим джемом (88 грн.).

Серед нових перших блюд – крем-суп із зеленого горошку з хамоном (64 грн.) і наваристе консоме з птаха з тортеліні (68 грн.). Консоме кухар готує, дотримуючи італійські традиції: бульйон варить на основі індички і курки, якими потім начиняє тортеліні.

У розділі фуа-гра покищо тільки одна новинка – гусяча печінка з грушею і полуничним соусом (168 грн.). З'явилися також тальятеллі з копченим лососем і ікрою (92 грн.) і картопляні ньоки з креветками і пармезаном (86 грн.).

М'ясний розділ поповнили качина ніжка конфі (94 грн.) і стейк тендерлоін (162 грн.), а до рибних блюд додалася доверсоль, запечена з помідорами чері (254 грн.).

UNDER WONDER
адреса: Київ, вул. Червоноармійська, 21
тел. (044) 234-21-81
час роботи: цілодобово
середній рахунок: 150-300 грн.

Коментарі користувачів: (

0

)