El Bulli закривається

В квітні 2009 року в четвертий раз підряд визнаний кращим у світі закладом громадського харчування іспанський ресторан El Bulli тимчасово закриється, заявив шеф-повар закладу Феран Адріа.

За словами шеф-повара, El Bulli не прийматиме відвідувачів в 2012 і 2013 роках, проте відзначив, що назавжди ресторан не закриється.

Таке рішення Адріа пояснив тим, що для того, щоб розібратися яким чином заклад функціонуватиме в 2014 році йому потрібна пауза.

В той же час, шеф-повар самого кращого у світі ресторану поскаржився на те, що "працювати по 15 годин в день важко".

"Це начебто ви змусили Джона Гальяно вкалувати на фабриці", - додав, зокрема, Адріа.

Ресторан El Bulli розташований на каталонському курорті Коста-Брава в Іспанії.

Нагадаємо, що він став першим лауреатом премії в області ресторанної справи, рішення про присудження якої приймають більше 800 шеф-кухарів, ресторанні критики і експерти видання Restaurant Magazine.

Коментарі користувачів: (

0

)